さて、
”ケーバーベッカー ＢＫ１６” です。
鋼材 １０９５croーvan
刃渡り 約１０ｃｍ
刃厚 約４ｍｍ
グラインド フルフラット
ハンドル ザイテル
デフォルトはスパインのラインがハンドルからストレートに来てカクッとドロップしてますが、急にドロップしているのが気に入らなかった為、なだらかにドロップするようにスパインを削りました。
ポイントも下がって使いやすくなりました。
切れが少し鈍かったので刃先だけ少し砥ぎ直しました。
革砥だけでメンテしてると刃先がどんどん丸くなっていきますので頃合いを見て砥ぎ直さなければなりません。
うーん・・・
どうもまだ鈍いなぁ・・・
もう少しベベルを切り上げたほうがいいですね・・・
次回は気合いれて砥ぎ直します。
ではまた。
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