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さて、
不思議な話ですが、
「葉巻はその生産地別に、なるべく多量で保管した方が良い」
と聞いた事があります。
相乗効果？で、より熟成が進んで美味しくなると。
生産地別保管の良し悪しは分かりませんが、経験上、なぜだか分かりませんが単独保管と多量保管では、確かに多量保管の方が美味いのは事実。喫味も違います。
私のキューバ産のストックはこれだけです。なんせお高いので。
•モンテクリスト No.2
•モンテクリスト No.3
•ベゲロス タバドス
•ポールララニャガ ペティコロナ
ここでは４本一緒にしてますが、喫味をよく知っているポールララニャガ だけ他国産と一緒に保管して喫味の変化をみてみます。
例の戦争のせいなのか、葉巻の輸入が困難になっており、軒並み売り切れてます。ましてや、キューバ産は高いので頑張ってもこのくらいしか買えません。この４本だけで1万近い。
因みに、これらはこの店のストック品なので以前の値段ですが、また上がるそうです・・・
湿度計を入れて湿度管理をキッチリします。
経験上、温度に関してはあまり気にしなくてもいいと思います。何年も保管するなら気にしたほうがいいですが、1ヶ月やそこらで吸ってしまうなら、いわゆる “冷暗所” で十分です。
“ボベダ” の69％のヒュミディファー（湿度調整剤）を使ってますが、なかなか正確です。ヒュミディファーも湿度計もアナログなので2〜3%は誤差の範囲でしょう。
キューバ産は扱いが違う、という話でした。
ではまた。
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